上課日期 : 2011.7.23
上課地點 : 小南風 (台北市師大路68巷9號)
這是我在小南風第一次體驗的新課程.
不熟悉花藝，對於點心僅只於有興趣，卻沒做過，看到課程裡有教做瑪德蓮，有送野餐籃、果醬和瑪德蓮，覺得有意思就報名了。
真是個有吃又有學習的課程呢~~
詳細課程介紹請見 ↓ ↓ ↓ 小南風的網頁介紹。我就不再多敘述了，僅就上課過程加以敘述。
http://blog.roodo.com/minamistudio/archives/15907569.html
ㄧ進入教室，桌子中央都是鮮花，每個座位上都有擺上野餐籃、材料和講義，有三種野餐籃可供選擇，我選擇的是粉桃紅的顏色。
籃子內有一瓶mini果醬(黃檸檬凝乳果醬)，一條亞麻餐巾，三張粉色的可愛的卡紙(做甜筒花束捲用的)，三個小塑膠瓶(裝水插花用)，三張薄紙(包裝瑪德蓮用的)，還有兩張小貼紙。
前面桌上擺放烘焙用的道具和製作瑪德蓮所用的材料
製作麵漿所需要的材料都很容易取得，製作的過程也不算繁複，不過還是有許多小地方是需要注意的。
麵漿裝入瑪德蓮專用的模型裝八分滿，要送到烤箱去烤了。
等待的過程裡，我們就先來野餐了~~~ 哈 !
好好玩喔~~
由於我們上課的時間是下午五點到八點，這時間正好跨了個晚餐時段，於是課程裡本就設計了讓大家可以先品嚐麵包塗上 [ 山野家的蜂蜜 ]。
現場準備的五種口味的果醬，每個人發兩片法國麵包，塗上自己覺得喜歡的果醬。
手工製的果醬果然比較好吃，我五種都試了~~ 
瑪德蓮烤好了~~
桌上舖了烘焙紙，要先脫模~~
我們以為[脫模]是個頂大的工程，結果只看到老師將整盤模往桌上斜斜一倒~~
瑪德蓮就全部到桌上了~~ 
然後，老師擠檸檬汁，做檸檬糖霜汁，要刷在瑪德蓮上面，再送回烤箱烤一下。
在這時間的空檔裡，我們學習製作甜筒花束和野餐籃的包裝。
首先，從簡單的先開始做~~
每人發三個已經事先烤好的原味瑪德蓮，我們用薄紙將瑪德蓮分別包裝。
在mini 果醬的瓶蓋和瓶身分別貼上貼紙，這樣就變身成一瓶有品牌的果醬了。
下面墊的這張粉色的厚卡紙就是要用來捲成甜筒狀，要裝小花束用的。
來介紹一下今天所使用的花材
銀河葉 山歸來
火龍果 千日紅
黃金玫瑰 迷你黃玫瑰
美國大康乃馨 綠色乒乓菊
老師示範花束的作法
我先將簡單的，還有甜點紙筒做好，花了一點時間做那三個小花束。小水瓶要塞入花梗有點吃力~~
完成裝飾好了~~ 
我們的檸檬糖霜瑪德蓮也烤好了~~
報名課程的時候，就有交代大家要自備環保袋來裝自己的作品回家。
我因為不想美美的野餐籃裝在賣場的購物塑膠袋裡，也不想裝在紙袋中，又‧‧‧
自己愛玩嘛~~~~~~
就做了個專屬野餐袋~~~
看看這布料上的圖案‧‧‧就是個很悠閒的下午茶野餐的圖案~~
回到家裡，取出野餐籃，舖上在米力那裡購得的手拭巾，好好的再幫我的野餐籃照一張相。
來看一下檸檬糖霜瑪德蓮的特寫~~
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