【2011神戶】神戶牛 PART 2 -- KOBE PLAISIR @ NONOMAMA‧飲食生活

更新：因神戶牛造假風波，關門停業檢討中。。

用餐日期：2011.11.1

這一趟要出門前才得知的神戶當地人推薦的有名的神戶牛餐廳 - KOBE PLAISIR.
「食べログ」網站總是排名第一的神戶牛排餐廳.

到 KOBE PLAISIR 最好要預約。料理師傅是一個對一組客人服務的，而且裡面的座位不多，先預約比較好。

我在10/30晚上先到PLAISIR預約11/1的晚餐。由於不確定當天我會在幾點由六甲山回到三宮，我先預約晚上7:30的。
但是，粉抱歉~~ 都額滿了~ 櫃檯的漂亮小姐幫我問後面的主管可不可以晚一點接我這個客人? 於是她們問我晚上8:30可以嗎?
當然可以呀~~ 這樣我的時間絕對夠充裕了。

11/1晚上大約7:30，我回到HOTEL休息，到8:20下來一樓，進入餐廳~~
漂亮小姐一見我就笑咪咪的問：コウさんですね～お待ちしてます～

感覺真好呀~~

然後就帶我到下面這張照片走道左邊的第一間 - 鐵板燒。

門口這邊有清酒的展示，還有餐廳所用食材的產地資訊 - 淡路島的萵苣(レタス)和洋蔥(たまねぎ)。

桌上的餐盤和筷子擺設
本來盤子上有咖啡色的餐巾的。我以為是餐巾，因為摺起來的樣子真的很像是我們去吃辦桌時，桌上放的餐巾。
後來漂亮小姐來為我服務，那『餐巾』拿下來，我還以為要往我腿上放‧‧‧ 哪知竟然是幫我圍 ‧ 圍 ‧ 兜~~~~~
忘了照相呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　残念～

乾淨的料理台

這張是我點的菜單
漂亮小姐問我：開胃飲料要喝酒或是美肌醋?
清酒我就謝謝不要啦~ 於是她就說：那就準備美肌醋。

首先送上來的是開胃前菜‧‧‧ 高級唄~~ 勝 !

貝柱と野菜胡麻ソース - 有吃出干貝，不知道是不是錯覺? 我覺得我也吃到了鮑魚‧‧ 胡麻Sauce好香~

グリーンポールと舞茸の紅葉和え

神戸ビーフの炙り焼き　柚子味噌ドレッシング

美肌醋

用淡路島產的洋蔥做的洋蔥湯 - 勝 !
我從來沒喝過這麼好喝的洋蔥湯. 一般的洋蔥湯湯色偏深，口味也滿重的，但這裡的洋蔥湯非常的清爽，吃得到細細的洋蔥喔~~

漂亮小姐送上沾醬和佐料 勝 !

我看她在別桌送上沾醬佐料之後，都會站在客人的後面，以非常快的速度咕嚕咕嚕的說明著這些醬料分別是什麼。非常快‧‧‧ 我很難聽得懂‧‧
但是~~~
她很貼心的，站在我旁邊，小小聲的，看著手上的小抄，一個字一個字的用英文說明著~~
多麼貼心呀!! 真感謝他們對外國人的貼心~
但我心裡的OS其實是‧‧ 希望她以較慢的速度用日文說明，這樣我也好學習聽~~
於是我故意用日文問她：三疊的最右邊那一疊是胡椒鹽嗎? 她也以日文回答我：那是海鹽. 兩人相視一笑~ 後來她再來問我飲料時，就是用日文問了~~

圓形三疊(由左至右) : 蘿蔔泥+蔥末、味噌、海鹽
蘿蔔泥+蔥末是要加在左邊的醬油碟裡的；右邊那一碟應該是番茄醬.. 我沒沾啦.. 所以也不確定.. 剛剛也沒仔細聽她說什麼，因為基本上我都是吃原味的啦~~

我動作太慢‧‧‧ 有些食材已經移到鐵板煎啦~~ 這裡的牛肉顯然比較小塊, 不過那油花分布... 還是很棒的~~

生菜沙拉優~~
分量頗多~~ 我看別組的女客人不急著吃完，我也就慢慢吃，後來一邊吃肉，一邊吃生菜，這樣吃比較沒負擔~~

幫我服務的是一位非常秀氣的女廚師，手法非常細膩，說話的聲音也輕輕的。我喜歡~~

小小的牛肉依然分兩次煎.. 依然是五分熟.. 又嫩又讚 !!!

送上了梅子和醃菜後，女廚師問我要吃白飯還是大蒜炒飯?
有鑒於前一天在モーリヤ吃太飽的經驗，本來我還沒來之前是打算這一餐要吃小餐包的，無奈這裡沒有這個選項‧‧
那我當然是選擇大蒜炒飯　ガリックライス啦 ! 而且日本女生說起ガリックライス時，眉飛色舞的非常喜愛呢~

ガリックライス分量沒有モーリヤ那邊的多，不過這樣對我剛剛好，牛肉比較大塊，而且不會感覺很油膩喔~~

吃飯的時候，另外送上了一碗『味噌湯』。 勝 !

還有一杯青汁『牧草汁』- 這玩意兒綠綠的，我本來是不敢喝的啦~ 不過既然來到這裡，都送上來了，硬著頭皮也要給他喝下去! 意外的，好喝耶~~~ 有去油解膩之效 ! 勝 !

後面那杯必魯是我點的啦~~ 哈哈~~ 燈光美~ 氣氛佳~ 服務小姐笑咪咪的拿著Drink Menu 給我時，忍不住就給他點下企啦~~~

前面那杯是茶~

餐後要移駕到裡面的房間享用甜點飲料
這麼大張沙發椅當然不是我坐的啦~ 我是坐在隔壁的，舒服的單人沙發座。

桌子就是一塊大木頭

慕斯上面的芝麻.. 真是太優了啦!!! 冰淇淋也好吃~ 勝 !

咖啡還好~ 旁邊那小湯匙裡放了兩顆小方糖就加分不少~

這一餐這樣吃下來，也比モーリヤ貴不了多少，環境優，服務優，料理也優，真的大推薦~~
要先預約喔~~

住在ホテルザ・ビー神戶的客人，出示飯店的KEY CARD，可以打9折。10%DISCOUNT 由飯店ホテルザ・ビー神戶吸收。

神戸プレジール - JA 全農兵庫直営レストラン
地址：神戶市中央区下山手通2丁目11番5号　ホテル　ザ・ビー神戸　1F
TEL : 078-571-0141 FAX : 078-571-1515
URL : http://www.kobe-plaisir.jp
定休日 : 月曜日(週一)
LUNCH : ￥3,150起 11:30~15:00 (LO 14:00)
DINNER : ￥6,300起 17:00~22:30 (LO 21:00)