沒有MENU的『SHOW ME J 玩味廚房』 @ NONOMAMA‧飲食生活

娘說：香港同事在台灣，找她一起去吃頓飯，反正沒什麼事，我們晚一點出發，避開中午尖峰時段，下午約一點出頭，才去大直的『SHOW ME J 玩味廚房』。

這家店位於大直明水路的一棟大樓的B1。一個氣氛很悠閒愉悅的空間，這層樓有頂好Wellcome超市、髮型工作室、健身中心、小朋友遊戲區、慈濟商品販賣區、中間還有飲食區，有賣咖啡、茶類飲品、還有SHOW ME J 玩味廚房。

我覺得她取的名稱有點特別、有點繞口，照說 "SHOW ME" 應該就可以結束了，她卻偏偏要多一個 "J" 在後面，我猜可能跟老闆的名字是 "Joyce" 有關吧!

Joyce 原本也在這層樓的髮型工作室上班，是一位髮型設計師，但她更愛烹飪，也愛研究各種不同菜色，於是離開髮廊，開了自己的玩味廚房，圓了自己的夢想。

在這裡，沒有MENU，沒有固定菜色，通常客人來時，她們會向客人解說今天進了什麼食材，可以做些什麼料理，然後依客人屬性及人數多寡，為客人調配餐點。那天，由於娘跟她們很熟了，我們一到，就直接跟他們說了：おまかせ、全部由她們決定。

一道一道少油、少鹽、有機食材、強調原味養生的料理陸續端出，真的非常滿意!!!

生菜沙拉 - dressing 是和風沙拉醬，添加柑橘風味，一點點酸，非常開胃。 (吃了一半才想到要拍照，菜有一點亂~~)

涼筍 - 可不是一般的水煮涼筍沾沙拉醬就算了喔~~ 有點法式風味，一樣帶了一點果香在裡面的‧‧‧

這盤是素的~
有一位同事吃素，特別請Joyce做的。香菇應該是烤過的，好香~~
基本上他們的料理偏日式，材料進口的話，也多是由日本進口。

另外兩種主餐 - 排骨和咖哩雞肉，味道也都很讚!
飯‧‧‧ 少少的、一點點‧‧‧ 因為後面還有好多菜要吃，而且澱粉類不適合熟女，點到為止~~

這道樹子蒸魚 - 也是好到不行~ 一點腥味都沒有~ 肉質好嫩~~

烤美人腿和茄子 - 美人腿甜甜的、水水的~ 幾乎是吃原味。在這裡吃飯不會吃進過多的油分和鹽分，她們都會善用食物的特性凸顯出食物本身的甜味。

下面這個烤超大蘑菇更是厲害! 從來沒看過這麼大的蘑菇! 每一個直徑約有6公分。因為個頭太大了，烤之前還要先劃刀，才能入味。一口咬下去，裡面的水分十足~~

餐後甜點 - 芒果蛋糕

蛋糕也是自家烘焙，使用當令水果，鮮奶油好綿，吃了一點也不覺得有負擔。

當 Joyce 在為電話注文的客人製作特製奶茶時，我們聞到奶茶的香味，大大的誇獎了一番!! Joyce 一樂! 馬上又為我們每人做了一小杯~
紅茶是點餐後，當場煮的；浮在上面的鮮奶油是每週由日本空運來的純生35%鮮奶油；細細的紅茶粉灑在最上面增添了奶茶的香味~~

最後最後，下午剛送來一袋土司麵包，那土司一看就知道是好貨~~
正當我們又在小聲討論著，Joyce 又開心的說要烤吐司沾他們自己做的果醬請我們吃!!! 真是太享受了!!!

Joyce 是一個愛做菜又愛交朋友的人。
愛做菜的人最開心的就是大家開心得把菜吃光光! 看到客人吃得開心，就會不停的show 出自己的拿手好菜招待客人。我想這也就是店名 SHOW ME J 的意義吧~~
而 Joyce 對料理的玩味熱忱和天賦，使她源源不絕的端出一道又一道的料理，相信她的廚房一定會很成功的!!!