NONOMAMA‧飲食生活

旅遊日期：2013.11.13

到廣島少不了要吃吃廣島燒呀！

其實別的地方也有在賣廣島燒，台灣也有賣，我都沒嘗試過，總覺得一定不夠道地。

這回我終於進駐廣島，一定要吃吃道地的廣島燒。我選了位於八丁崛 - 新天地 的「みっちゃん」。

傍晚5點開始營業，因為怕人多，而我又是一個女生，我大約5點多趁著人不多時，就進去了。

一進去店內，老闆娘看我一個人就特別招呼我。

點了「特製スペシャール」之後，就送上了盤子和小鏟子。鏟子上面還刻有他們的店名喔~

特製スペシャール包含的料有 そば、生いか、豚肉、玉子，一份900円。

點完之後，才發現900円之下有一行小字寫著：麺ハーフ(half)　850円。

點都點了，就算了。我應該吃得下吧！？

等待的時候就邊喝水邊看師傅們做。工序很多呢~~

有人下鍋煮そば，煮好的そば攤在鐵板上面煎；

有人煎麵皮，舖上高麗菜、洋蔥、豬肉、墨魚，還要撒一些調味粉，煎定型翻面之後，整個搬來覆蓋在煎好的そば上面；

這時要蓋鍋蓋把食材燜熟；

 

然後旁邊另外打一個蛋，再把厚厚的覆蓋了餅皮的菜肉そば，通通搬來壓在蛋上面繼續煎；

等到再次翻面之後，就可以開始塗上特調醬汁、撒上海苔粉，最後再撒上會活蹦亂跳的柴魚，就大功告成了。

いただきます～～

うん～～　おいしい～～

お腹が　いっぱい～　太飽了哇！